Pasta med sopp og erter

17. september 2017
Pasta med sopp og erter

Pasta med sopp og erter – Vi spiser mye pasta her i huset, og det som er så morsomt og ikke minst godt, er alle variantene den kan komme i. Denne gangen altså med sopp og erter. En middag som også passer til kjøttfri mandag.

Pastatype velger du selv. Jeg brukte spaghettini.

Sausen til pasta med sopp og erter ble lagd av

  • 100 g frosne erter eller ønsket mengde
  • 8 aromasopp i biter
  • 1 – 2 ss smør til steking av soppen
  • 0,5 dl pastavann
  • 3 ss creme fraiche lett
  • 1 håndfull revet parmesan eller mer om du ønsker

Kok opp vann og lag ertene etter anvisning på pakken.
Kok pasta.
Del soppen i biter og stek. Tilsett pastavann, creme fraiche og revet parmesan. Kok opp. Rør deretter inn ertene.

Kjapp og lettvint middag.

Pasta med sopp og erter

print

Relaterte innlegg

Ingen kommentarer

Legg igjen en kommentar