Hot tomatsuppe

7. september 2017
Hot tomatsuppe - sterk tomatsuppe

Hot tomatsuppe – en deilig og varmende suppe til kalde høstdager. Denne suppa er det futt i, og du bestemmer styrken på den selv.

Tomatsuppe med futt i for 2 ble lagd av

  • 3 fedd hvitløk
  • 3 sjalottløk
  • 1 rød chili med frø
  • 1 ss smør
  • 2 bokser hakkede tomater (2 x 400 g)
  • fond (jeg hadde bare kylling stående, så da ble det den)
  • 5 dl vann
  • 1 potte basilikum
  • 1 ss sukker
  • saltes etter behov

Finhakk hvitløk, sjalottløk og chili. Stek dette noen minutter i smør (til blankt), og bland så dette med resten av ingrediensene.

La koke i ca. 30 minutter eller til ønsket konsistens. Mos med stavmikser om ønskelig.
Smak til med salt.

Jeg serverte den med pastaskruer, hvitløksbrød (ja, det er kjøpt), kokt egg og creme fraiche.
Planen var også å ha i grillet kylling (i biter), men den ble glemt i farta.

Hot tomatsuppe - sterk tomatsuppe

print

Relaterte innlegg

Ingen kommentarer

Legg igjen en kommentar